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鹏阁 当米其林三星主厨遇上粤菜教父
时间:2019-04-16 11:14:00 浏览:128次
影坛大哥成龙、乐坛大哥李宗盛、大导演姜文、全能大咖曾志伟、名嘴鲁豫、金牌音乐人黄国伦、前NBA巨星马布里......以上这些明星近日都没有前往重庆的行程但他们共同喜欢的粤菜大厨,将在2019年4月26日客座鹏阁!
 

这位鼎鼎有名的粤菜大厨就是“粤菜教父”、“出身粤菜名府利苑”、“为大阪丽思卡尔顿摘取米其林一星”、“北京玉餐厅灵魂人物”的古志辉师傅。

古志辉,粤菜顶尖名厨。北京厨房董事长兼行政总厨。古志辉在闻名遐迩的香港利苑餐饮集团工作了14年,这段经历奠定了他扎实的粤菜烹饪基础。之后他在世界一流的丽思卡尔顿酒店系统服务了11年,其中4年在大阪丽思卡尔顿中餐厅任行政总厨,7年为北京丽思卡尔顿酒店的中餐行政总厨。古志辉集精湛厨艺与优质餐饮服务的专业水准于一身,是粤菜这30年来在国际化大都市兴盛发展的见证者与参与者。
“做好一道菜是不难的,最难就是,每一天,做每一道菜,都能够保证它稳定的水准。” 每天古师傅和他的团队,都会进行一个试菜环节,对菜品细节反复推敲、严格把控,坚持对出品的每一道菜的口感与味道负责。 而此次,在鹏阁星厨谭仕业师傅的盛邀下,古师傅将在4月26日来到山城重庆,客座鹏阁,推出为期一周的双星定制菜单。 也许您品尝过星厨谭师傅的手艺,您也听说过古师傅的匠心烹调,但您一定没有试过两位星厨同台献艺的盛宴。
当米其林三星主厨遇上粤菜教父 两位粤菜大师强强联手 为重庆飨客们带来前所未有的粤式珍馐 米其林星厨的烹调美学碰撞粤菜教父的匠心制作
 
双星闪耀美食大赏 (2019.4.26-5.3) 粤菜教父古志辉 X 米其林三星主厨谭仕业 RMB1280元/位 以上价格另加服务费和6%政府增值税
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